Piątek piąteczek

Witajcie!

Przeglądając swoją galerię zdjęć natrafiłam na kilka kulinarnych. A ponieważ dawno niczego jedzeniowego nie publikowałam, postanowiłam dzisiaj podzielić się z Wami kilkoma przepisami. Jeśli nie macie żadnego pomysłu na jutro może moje propozycje Wam się spodobają.  Co prawda moja dieta od sierpnia uległa diametralnej zmianie i musiałam się przestawić na dania, które nie zawierają laktozy czy kazeiny ale moich bliskich to nie dotyczy.  

Pomysł nr 1

Fasolka szparagowa w sosie

Składniki:

*fasolka szparagowa

*mąka

*masło

*sól

*kwaśna śmietana

Wykonanie:

*do garnka wlewamy wodę (1/3 zawartości), solimy

*fasolkę obieramy z końcówek i kroimy w paski 

* po umyciu fasolkę wrzucamy do garna z wodą i gotujemy do miękkości

*następnie zaciągamy mąką i gęstą śmietaną

*po zdjęciu z ognia do fasolki dodajemy łyżkę masła

*podajemy ją z sadzonym jajkiem i ziemniaczkami, które możemy okrasić skwarkami  (kiedy nie przestrzegamy postu)

Pomysł nr 2

szpinak

Składniki:

*opakowanie mrożonego szpinaku

*mąka

*masło

*jajko

*sól

*mleko

*kwaśna śmietana

Wykonanie:

*w garnku rozpuszczamy ok. 2-3 łyżek masła lub margaryny

*następnie dosypujemy 1 - 2 łyżek mąki i mieszamy 

*wrzucamy rozmrożony szpinak i dalej mieszamy dodając mleko

*całość solimy

*jajko rozmącamy w miseczce i wlewamy do garnka energicznie mieszając

*na koniec możemy dodać ok. 2 łyżek śmietany (nie jest to jednak konieczne) 

i łyżkę masła

Pomysł nr 2

pierogi ze śliwkami lub borówkami czy ziemniakami

Składniki:

*ok. pół kilograma mąki

*szklanka gorącej wody

*2 łyżki oleju rzepakowego

*sól

Wykonanie:

*mąkę wysypujemy na stolnicę usypując z niej kopczyk

*w środku robimy dziurkę i wlewamy olej 

*do masy dodajemy sól ok. 1/2 łyżeczki

*dolewamy wodę

*wyrabiamy ciasto, które musi być mięciutkie

*w tym samym czasie na gaz wstawiamy garnek  z wodą, którą dosalamy

*kiedy woda zacznie wrzeć na garnek nakładamy talerz, który po chwili po nagrzaniu ściągamy i tym razem nakładamy na chwilę, na spłaszczoną kulkę ciasta 

*rozwałkujemy cisto

*kroimy w "kwadraty", na które układamy owoce

*posypujemy je cukrem i zaklejamy końce złożonego ciasta

*po wykonaniu pierożków wrzucamy je na wrzątek i gotujemy

*wyciągamy pierogi, polewamy je roztopionym masełkiem i posypujemy cukrem

pierogi z ziemniakami - farsz

*ziemniaki gotujemy, przekręcamy przez maszynkę

*cebulkę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na złoty kolor

*dodajemy do ziemniaków

*przyprawiamy solą i pieprzem

*mieszamy

farsz gotowy

*podajemy je polane podsmażonym boczkiem (w postny piątek polewamy masełkiem i podajemy z surówką)

ŻYCZĘ SMACZNEGO:)

Pozdrawiam Was wszystkich 

z bliska i z daleka, 

młodych i nieco starszych.

Przesyłam Wam same serdeczności

Monika:)