piątek, 15 grudnia 2017

Kurczak na ostro

Witajcie:) 
Może uda mi się kogoś zachęcić do przygotowania tego dania np. na sobotni obiad. Wykonanie nie jest zbyt skomplikowane za to efekt całkiem fajny. Pomysł na to danie zaczerpnęłam z programu telewizyjnego Ewy Wachowicz.


Składniki:
*3 cebula
*1/2 pora
*kurkuma
*przecier pomidorowy
*sól i pieprz
*filet z kurczaka
*mleczko kokosowe
*olej kokosowy
*papryczka chili 


Wykonanie:
*cebulę i por kroimy w kostkę i smażymy na tłuszczu, na złoty kolor
*dodajemy jedną łyżeczkę kurkumy
*na drugiej patelni smażymy pokrojonego w kostkę kurczaka
*doprawiamy solą i pieprzem
*usmażonego kurczaka dodajemy do podsmażonej cebuli i pora
*całość zalewamy przecierem z pomidorów
*dusimy na wolnym ogniu przez kilka minut
*dodajemy pokrojoną papryczkę chili
*na koniec dodajemy mleczko kokosowe

Uwagi:
*danie wychodzi dość ostre, dlatego można ograniczyć ilość chili
*podajemy je z ryżem lub specjalnym chlebkiem (o nim napiszę w innym poście) i z sałatką (z roszpunki, pomidora, awokado, ogórka, rzodkwi) polaną sosem(z oleju, soli, pieprzu, musztardy i syropu z agawy)

Kurczak na ostro
ŻYCZĘ SMACZNEGO:)

Pozdrawiam Was wszystkich 
z bliska i z daleka, 
młodych i nieco starszych.
Przesyłam Wam same serdeczności
Monika:) 

32 komentarze:

  1. Och, jak pysznie wygadją te Twoje talerze :) Ja dzisiaj cały dzień pierogowałam w kuchni :)Ale na Święta już mam gotowe :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Przedświąteczne szykowanie mam jeszcze przed sobą.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo apetycznie wygląda. Lubię połączenie drobiu z mlekiem kokosowym.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To połączenie jest rzeczywiście trafione.
      Pozdrawiam cieplutko.

      Usuń
  4. Oj poczułam się bardzo głodna po obejrzeniu Twoich zdjęć. Wszystko wygląda przepysznie;).

    OdpowiedzUsuń
  5. Moniko, pyszności :) Bardzo lubię połączenie kurczaka z ryżem w pomidorowym sosie z przyprawami orientalnymi.
    Pozdrawiam ciepło :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To kolejna rzecz, która nas łączy.
      Pozdrawiam i ślę uściski.

      Usuń
  6. Odpowiedzi
    1. To nie pozostaje mi nic innego, jak życzyć nam - SMACZNEGO:)

      Usuń
  7. Oj, zapowiada się bardzo smakowicie, tym bardziej,że lubię ostre potrawy. może nie jakoś diabelnie pikantne, ale na pewno bardziej niż mój "M";)Dzięki za przepis!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak jak pisałam z papryczką trzeba uważać. Następnym razem dam jej znacznie mniej.
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  8. Wygląda apetycznie, a że kurczaka lubię, pewno warto będzie wypróbować Twój przepis:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że nie będziesz żałować. Tylko ostrożnie z papryką.
      Pozdrawiam.

      Usuń
  9. A ja się wlasnie zastanawialam, co zrobic dzis na obiad ;) Mamy juz, co prawda, poniedzialak, ale jeść się chce nie mniej niż w sobotę ;)) Teraz już wiem, że to będzie kurczak, choć przygotuję go nieco inaczej, ponieważ przecier pomidorowy zastąpię pikantną pastą curry :) Dziękuję za inspirację! ;))

    OdpowiedzUsuń
  10. Lubię takie smaki i na pewno wypróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszne danie! Uwielbiam ostrość; -)

    OdpowiedzUsuń
  12. Hmmm na ostro tak jeszcze nie jadłam kurczaka :) Kradnę przepis jeśli można :)

    OdpowiedzUsuń