sobota, 9 lutego 2019

Pijana wiśnia

Witam!
Zbliżają się Walentynki, które w swojej szkole przeistoczyliśmy w święto MPŻ (MIŁOŚĆ, PRZYJAŹŃ, ŻYCZLIWOŚĆ), żeby dać szansę wszystkim tym, którzy nie są zakochani. Tego dnia chcielibyśmy, żeby wszyscy byli wobec siebie mili. Obchody te mają być okazją do pokazania naszym bliskim, że są dla nas ważni.  Swoją sympatię do innych możemy wyrażać w bardzo różny sposób: darując uśmiech, składając życzenia, przekazując drobny upominek czy przygotowując niespodziankę, taką chociażby jak upieczenie pysznego ciasta, którym niewątpliwie jest PIJANA WIŚNIA. 

składniki:


biszkopt
*0,5 szkl. mąki pszennej
*0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
*2 łyżki kakao
*1 łyżeczka proszku do pieczenia
*4 jajka
*1 szkl. drobnego cukru do wypieków

krem z Nutellą

*250 g masła, w temperaturze pokojowej
*200 g Nutelli, w temperaturze pokojowej
*odsączone 500 g  wiśni z nalewki lub słoika z wódką

krem śmietankowy
500 ml śmietany kremówki 30% lub 36% - schłodzonej
3 łyżki cukru pudru (lub do smaku, według gustu)
*3 opakowania śmietanfix - u

dodatkowo:

  • *kieliszek nalewki wiśniowej 
  • *kakao

biszkopt:

*przesiewamy mąki i proszek do pieczenia

*oddzielamy żółtka od białek
*białka ubijamy na sztywną pianę
*dodajemy stopniowo  łyżka po łyżce cukier, miksując za każdym razem przez ok. 30 - 40 sekund do uzyskania sztywnej, błyszczącej piany
*dodajemy kolejno po jednym żółtku dalej ubijając
*dodajemy przesiane suche składniki i mieszamy tylko do połączenia się składników, nie dłużej
*ciasto wykładamy na formę wcześniej wysmarowaną masłem i oprószoną bułką tartą
*pieczemy w temperaturze 170°C przez około 25 - 30 minut, do suchego patyczka
*po upieczeniu ciasto pozostawiamy do wystudzenia
krem z Nutellą:

*ucieramy masło z cukrem na jasną, puszystą masę
*stopniowo dodajemy Nutellę, cały czas ucierając
*na koniec dodajemy odsączone wiśnie i delikatnie mieszamy(do połączenia)

krem śmietanowy:

*w misce miksera umieszczamy schłodzoną śmietanę i cukier puder, i ubijamy 

na puszysty krem

*w trakcie dodajemy śmitanfix
*ciasto wyciągamy z formy i przecinamy na dwie części
*na pierwszą cześć wykładamy krem po uprzednim nasączeniu ciasta nalewką
*przykrywamy drugą częścią biszkoptu
*wykładamy krem śmietanowy
*zdobimy ciasto np. kakaem

Smacznego :)

Inspiracja na ciasto pochodzi z: https://napaterce.pl/przepisy/ciasto-pijana-wisnia


Pozdrawiam Was wszystkich z bliska i z daleka, 
młodych i nieco starszych,
i bardzo serdecznie dziękuję za każde pozostawione słowo 
Monika:)

26 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Smaczne ciasto. Jeśli upiecze się je na większej blaszcze nie będzie trzeba biszkoptu przecinać. Wtedy będą bardziej widoczne warstwy.
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  2. To ciacho na pewno zrobi furorę! Pozdrawiam serdecznie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest ciekawe i na pewno warto je wypróbować. A gusta bywają różne.
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  3. Zapowiada się rewelacyjnie. W takich chwilach żałuję, że nie jem ciast, więc nie upiekę, ale jakby mnie ktoś poczęstował, to na pewno skusiłabym się na kawałek 🙂
    Pozdrawiam Alina

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też mam w tej chwili lekki odrzut od słodyczy. Ale ja to ja. Pozostaje jeszcze rodzinka.
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  4. A ja mam dzisiaj w-z na deserek :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Musi być pyszny i w sumie chyba go zrobię jak teściowa będzie miała przyjechać na kawę.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie jest trudny i ma swój smaczek.
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  6. Wygląda obłędnie i na pewno jest fantastyczna w smaku. Idealne ciasto na Walentynki :)
    Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiśnie z prądem to rzeczywiście dobry pomysł na Walentynki szczególnie dla kogoś kto lubi delikatny smak alkoholu w cuescie.
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  7. Nie znam tego ciasta ale nazwa mi się podoba :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czyli wiśnia wyciągnięta z nalewki.
      Pozdrawiam cieplutko i dziękuję za odwiedziny.

      Usuń
  8. Uhm, aż mi ślinka na klawiaturę poleciała.....hehe. Idę szukać czegoś słodkiego. Przepis zapisałam, choć nie przepadam za nutellą i biszkopt robię trochę inaczej.......ale spróbuję tym razem wg. Twojego przepisu. Pozdrawiam cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To ciasto piekłam pierwszy raz i się nie rozczarowałam. Również inaczej piekę biszkopty. Lubię jednak wypróbowywać inne przepisy. Ten okazał się fajny.
      Pozdrawiam.

      Usuń
  9. Ciacho wygląda apetycznie:-)))
    A jeśli chodzi o Walentynki to tylko Polacy je wypaczyli i traktują jako święto par. W USA i Anglii jest to święto miłości ogólnie rozumianej! Każdy dostaje Walentynkę, Walentynki robi się dla mamy, taty, siostry, brata, kuzyna, kuzynki, cioci, wujka, przyjaciółki itp itd. My niestety święta "importujemy", ale je interpretujemy na własny, spaczony sposób. To samo dotyczy Halloween. No, ale cóż taka nasza natura:-(((

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ale są wśród nas tacy, który chcą to zmienić. Tak jak my. Zdaję sobie sprawę, że dla samotnych jest to bardzo trudne święto w tych okolicznościach. Masz rację Polacy spaczyli parę rzeczy.
      Pozdrawiam cieplutko.

      Usuń
  10. Wygląda ciacho rewelacyjnie! Pozdrawiam serdecznie! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję. Witam w gronie gości.
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  11. wyglada przepysznie !!!! Dziekuje za przepis.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  12. Ostatnio jadłam pijaną wiśnie u kuzynki, prawdziwa pyszność :D
    Pozdrawiam ciepło, Agness:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też mi smakowała. Na podwieczorek zjadłam 3 kawałki, choć ostatnio specjalnie nie jadłam słodkiego.
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń